Rhum Reimonenq blanc cubi 2l Cœur de Chauffe 50°

Reimonenq L’histoire d'un rhum de Guadeloupe Reimonenq

La famille Reimonenq débute dans le rhum par l’intermédiaire de frères d’origine finlandaise. En 1915, Joseph travaille dans la banque et mène en parallèle une activité de négoce de rhum avec la métropole. Avec son jeune frère Fernand, qui a 18 ans à l’époque, il rachète le domaine de Bellevue au Docteur Diavet. Cette plantation de cacao et de plantes médicinales se trouve sur la commune de Sainte Rose, sur Basse Terre, en Guadeloupe.

Joseph s’occupe des affaires et du travail administratif, tandis que Fernand met en place la culture de la canne et monte une distillerie Reimonenq alors entièrement en bois. Le duo s’associe avec un certain André Bon, directeur de la sucrerie de Grande-Anse, sur l’île de Marie-Galante. Ce dernier fournit une machine à vapeur, ainsi qu’un moulin pour broyer la canne. La production de rhum démarre en 1916. Rapidement, l’armée française prise dans la première guerre mondiale et privée d’alcools locaux, se tourne vers les Antilles. La distillerie de Bellevue produit alors 200 à 360 000 litres de rhum par an, dont une grande partie est expédiée vers le front. Joseph Reimonenq est une personnalité importante de Guadeloupe, et devient maire de Sainte Rose et Conseiller général en 1920. Il restera à ce poste jusqu’en 1944. En 1929, André Bon quitte la distillerie et s’installe à Bordeaux pour s’établir en tant que négociant. Les deux frères sont entièrement aux commandes de l’entreprise familiale. Fernand apporte de nombreuses améliorations sur la plantation, notamment du point de vue de l’acheminement. Il veille également à ce que la canne soit d’une propreté irréprochable. En évitant que de la terre et des impuretés ne se retrouvent dans le vesou, il permet ainsi d’assurer une bonne fermentation et un rhum pur. Aujourd’hui encore, Léopold Reimonenq insiste sur le fait que la canne ne doit pas toucher le sol entre la coupe et le broyage.

 Léopold Reimonenq, légende du rhum guadeloupéen

Joseph, le grand frère, décède en 1950. Fernand reprend alors le flambeau, et apprend le métier à son fils Léopold, qui intègre la distillerie dès 1954. En 1959, c’est au tour de Fernand de disparaître, et c’est l’actuel propriétaire, Léopold, qui hérite de l’établissement.

Quelques années auparavant, la famille avait expérimenté la mise en fût et le vieillissement. Les essais deviennent concluants, et en 1960, la distillerie se dote d’un premier chai d’une capacité de 100 fûts, ainsi que d’une chaîne d’embouteillage. Léopold souhaite acquérir une solide culture du rhum, et voyage beaucoup. Il observe les méthodes de nombreuses distilleries à travers le monde, et améliore continuellement sa distillerie, ainsi que ses techniques agricoles. Venez voyager avec nos saveurs exotiques dans les petites antilles.